Break Ham

ไปเจอสูตรทำ Break Ham มาค่ะ เห็นเค้าวางขายใน supermarket ชิ้นนึงแพงเหมือนกัน
ไม่กล้าซื้อกิน กลัวอร่อยไม่คุ้มราคา เห็นสูตรนี้เลยเอามาลองทำดู อืมมม..อร่อยใช้ได้
สำหรับคนชอบขนมปังและชีส...อย่างเรา

ส่วนผสม
1. ขนมปังแซนด์วิชตัดขอบ
2. เนยสดรสเค็ม วันที่ทำ ใช้รสจืดค่ะ แบ่งส่วนหนึ่งสำหรับผสมในไข่ อีกส่วนสำหรับทอดขนมปัง
3. กลิ่นวนิลา
4. ไข่ไก่
5. นมข้นจืด วันที่ทำไม่มี เลยไม่ได้ใส่ แต่รสชาติก็โอเคนะคะ
6. ชีส
7. มายองเนสหรือน้ำสลัด วันที่ทำ ก็ไม่ใส่ เพราะไม่มีอ่ะค่ะ
8. แฮมหรือปลาทูน่า
9. เกลือ



วิธีทำ
1. ตัดขนมปังและแฮมเป็นรูปแบบตามชอบ แต่เพิ่งเริ่มทำเลยตัดเป็นเหลี่ยม ๆ ค่ะ (ไม่ได้ชอบคนหน้าเหลี่ยมนะคะ) ได้แบบสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ยาว) และสีเหลี่ยมจตุรัส นำทั้งหมดมาประกบเข้าด้วยกัน ตามสูตรเค้าแนะนำให้ใช้มายองเนสหรือน้ำสลัดเป็นตัวประสานขนมปัง แต่เราใช้วิธีตอนที่เอาขนมปังชุบไข่ ใช้มือบีบ ๆ ตรงขอบให้มันติดกันเองโดยไข่เป็นตัวประสาน



2. ทีนี้มาดูวิธีผสมไข่สำหรับชุบค่ะ ขั้นแรก ละลายเนยก่อนค่ะ เราใช้ละลายโดยไมโครเวฟ..แป๊บเดียวเองค่ะ หลังจากนั้นก็ตอกไข่ใส่ชาม ไอ้ที่เห็นดำ ๆ ข้างไข่นั่นคือวานิลาค่ะ หยดลงไปสัก 2-3 หยด เพื่อเพิ่มความหอมค่ะ เกลือเล็กน้อย (จะเห็นจุดขาว ๆ บนไข่) แล้วก็..ตีไข่ค่ะ แล้วเติมเนยลงไป ตีให้เข้ากัน




3. มาเริ่มขั้นตอนการทอดแล้วค่ะ เอาขนมปังมาชุบกับไข่ที่เราผสมไว้แล้ว ชุบให้ทั่ว ๆ นะคะ
พลิกซ้ายพลิกขวา หกคว่ำขะมำหงาย ตั้งเตาใช้กะทะเทฟล่อนนะคะ จะได้ไม่ติดกะทะ เอาขนมปังที่แปลงร่างแล้วลงทอด ใช้ไฟอ่อน ๆ ค่ะ คอยกลับไปเรื่อย ๆ จะได้ขนมปังสีเหลืองสวย แต่ในรูปมันจะออกดำหน่อย ๆ ของจริงเหลืองน่าทานค่ะ




ทอดเสร็จแล้ว นำมาจัดใส่จาน...จะทานเปล่า ๆ หรือทานคู่กับสลัดผักแก้เลี่ยนก็ได้ค่ะ